Phaeolepiota aurea  (Matt.:Fr.) Mre




© matevž koncilja

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Enthält hohe Mengen an Blausäure, die sich beim Kochen zum größten Teil verflüchtigt. Laut Flammer/Horak (Giftpilze-Pilzgifte, 2003) kann es gelegentlich auch nach korrekt zubereiteten, gut gekochten, gebratenen Pilzen, zu leichteren Vergiftungen wie Kopfschmerzen, Schwindel und Erbrechen kommen.

Ich habe diese Pilze schon einmal zubereitet und in Mahlzeitmenge gegessen. Weil ich von dem hohen Blausäuregehalt gewußt habe, wahr mir nicht wohl zumute. Im Nachhinein meine ich, dass ich mir was eingebildet habe. Trotzdem sollte man hier vorsichtig sein. Ich kann diesen Pilz aufgrund meiner eigenen Erfahrung nicht uneingeschränkt empfehlen.
In Slowenien ist Phaeolepiota aurea selten und durch Verordnung vollkommen geschützt.